Pomodori gratinati
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(Voto medio: 3.75 su 5)
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Ingredienti per 6 persone:
6 pomodori ramati maturi
80 gr. di pangrattato
50 gr. di pecorino grattugiato
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
timo o prezzemolo
sale
pepe
Preparazione:
Accendete il forno a 200 gradi.
Tritate l’aglio e il prezzemolo (o il timo) e metteteli in una ciotola, aggiungete il pecorino, il pangrattato, sale, pepe e 4 cucchiai di olio.
Tagliate i pomodori a metà, e con un cucchiaino togliete la polpa e unitela all’impasto.
Mescolate con una forchetta il tutto fino ad ottenere un impasto morbido. Con l’impasto ottenuto riempite i pomodori, con l’aiuto di un cucchiaino. Ungete la teglia con un cucchiaio di olio e posizionateci dentro i pomodori.
Infornate e cuocete per 40-45 minuti a 200 gradi. Importante: a metà cottura aggiungete 1 bicchiere di acqua nella teglia e non sopra i pomodori.
Tempo di preparazione: 50 min
Novembre 8th, 2009 alle 15:53 |
Veramente una ricetta gustosa e semplice complimenti!
Novembre 16th, 2009 alle 10:06 |
ciao complimenti per la ricette! una domanda: per la presentazione nel piatto cosa suggerisci?
Novembre 16th, 2009 alle 15:56 |
sono d’accordo dei pomodori gratinati e una mia vecchia ricetta, d’estate con i pomodori freschi sulla mia tavola non mancano mai,
e sono tutti felice e contenti.
Novembre 16th, 2009 alle 16:03 |
dimenticavo quando ci sono le zucchine piccolini piccolini lo stesso procedimento dei pomodori,e fai un contorno completo,
oppure le cozze gratinati come stuzzichini intanto che aspetti il primo, e buon appetito.
Dicembre 6th, 2009 alle 15:05 |
Faccio anch’io spesso i pomodori gratinati e con un ripieno molto simile al tuo, ma non aggiungo acqua nella teglia, semmai se si asciugano troppo, li copro con un foglio di carta forno inumidita e li scopro negli ultimi dieci minuti di cottura. Questo lo faccio solo se i pomodori sono piuttosto grossi. Secondo me la parte più buona di questo piatto è proprio l’attaccaticcio che si forma alla base del pomodoro.
Gennaio 7th, 2010 alle 20:03 |
sembrano molto buoni domani li provo e poi vi faccio sapere
Febbraio 2nd, 2010 alle 14:15 |
BUONA LA RICETTA DEUI POMODORI GRATINATI
Febbraio 4th, 2010 alle 19:17 |
ricetta gustosissima,l’ho sperimentata.mi date una ricetta per i fiori ripieni non con alici e mozzarellaGrazie
Febbraio 4th, 2010 alle 19:21 |
ricetta gustosissima,l’ho sperimentata.Bravi. Datemi una eicetta per i fiori di zucca che non siano ripieni di aCCIUGA e mozzarella.Grazie
Febbraio 7th, 2010 alle 14:14 |
all’impasto aggiungo del tonno. Davvero gustosi
Febbraio 20th, 2010 alle 12:37 |
che bontà…….
Marzo 4th, 2010 alle 19:53 |
i pomodori gratinati sono buonissimiiiiiiii!!!
Marzo 4th, 2010 alle 19:54 |
Mmmmmmmmmmmm!
Come sono buoni
Marzo 7th, 2010 alle 04:32 |
Ai pomodori gratinati io aggiungo anche del parmiggiano, il ripieno viene più saporito.
Marzo 13th, 2010 alle 21:54 |
dovrebbe essere buono ma, il pangrattato insieme alle altre cose se deve impastare
Aprile 5th, 2010 alle 11:24 |
io ai pomodori aggiungo le acciughe sott olio ela polpa non la metto
Aprile 16th, 2010 alle 14:04 |
buonissimi ,io aggiungo anche i capperi.
Aprile 24th, 2010 alle 12:33 |
saranno buoni.a ma piacciono tanto ipomodori e stasera sara’ lamia cena…nonvedo l’ora di mangiarli!
Aprile 24th, 2010 alle 12:35 |
saranno buonissimi.a me i pomodori piacciono tanto quindi stasera gli faro per cena…non vedo l’ora di mangiarli!
Aprile 28th, 2010 alle 15:13 |
o fatto oggi per la prima volta i pomodori gratinati erano buonissimi
Maggio 13th, 2010 alle 13:50 |
buona questa ricetta complimenti
Giugno 20th, 2010 alle 12:20 |
ho seguito la Vs. ricetta … io ed amici invitati .. mmm volevano il bis… ma ne avevo preparato pochi per timore di non riuscire… grazie…..siete sempre la “prima parte del cielo” .. .. posso tornare di nuovo ? grazie Fausto
Giugno 21st, 2010 alle 07:49 |
[...] 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 spicchio d’aglio timo o prezzemolo sale pepe sdoo_partnerId = “irisblogit”; sdoo_search = “”; sdoo_height = 100; sdoo_width = 450; [...]
Giugno 23rd, 2010 alle 21:59 |
li preparerò domani a pranzo sicuramente piaceranno a tutta la famiglia ……buon appetito
Agosto 6th, 2010 alle 18:14 |
sono ottimi e buonissimi…anche le melanzane si possono preparare con lo stesso procedimento??grazie attendo risposta
Agosto 13th, 2010 alle 16:33 |
pomodori ripieni io nell impasto ci metto
anche un uovo il composto rimane piu compatto.
Agosto 13th, 2010 alle 22:47 |
i pomodori gratinati sono la mia passione,era il nostro mangiare da poveri già 60 anni fà,carne non ne avevamo,ma pomodori melanzane zucchine peperoni cipolle in abbondanza,e tutti buonissimi gratinati!Ora io li preparo per i miei nipotini,che ne vanno matti,poi,facendo un misto ognuno,si sceglie ciò che preferisce!provate anche voi!!
Agosto 17th, 2010 alle 17:15 |
Buona l’idea di mescolare nel ripieno la polpa precedentemente tolta. Così non si spreca nulla!
Agosto 29th, 2010 alle 09:10 |
se i pomodori sono troppo duri prima di riempirli passarli in padella capovolti in un trito di aglio origano e altre erbe aromatihe a piacere , magari anche con un po’ di peperoncino e logicamente olio fino a che non s’ammorbidiscono poi riempirli e in forno per minor tempo giusto per gratinarli
Settembre 4th, 2010 alle 16:30 |
cara paola anche se ono li meti in fornno quando li condisci e li metti in fornno si amorbidiscono lo stesso io li ho gia’ fatti. Comunque la ricetta e favolosa comlpimenti…
Settembre 8th, 2010 alle 17:15 |
sembra buona stasera la provero’ per il mio ragazzo..aperiamo vengano bene..
Settembre 15th, 2010 alle 15:38 |
io aggiungo 2foglioline di basilico trito e tolgo laglio evado piu sicura con gli ospiti comunque la ricetta e deliziosa
Settembre 15th, 2010 alle 15:46 |
io aggiungo 2 foglioline di basilico trito e tolgo l”aglio vado piu sicura con gli ospiti comunque la ricetta e deliziosa….. complimenti…..
Ottobre 14th, 2010 alle 17:20 |
Ciao a tutti,in una serata fredda come questa,il caldo del forno mmm ottimo!!! io aggiungo 1 dischetto di nozzarella,diventerà croccantina slurp che buono!!! buona cena ragazzi rita da benevento. . .
Gennaio 13th, 2011 alle 23:09 |
Si ottimi. Esiste un libro di ricette di federica de denaro? Io ti seguo tutti i giorni, non faccio in tempo a sceiverle, hai poco tempo a disposizione. Se vai piano andrebbe meglio. Un tuo libro di ricette, proprio quelle che fai il giorno sarebbe l’hokei ciao Agnese
Gennaio 27th, 2011 alle 22:46 |
io lo GIA fatta questa ricetta, e continuerò a farla px e una ricetta povera, ma fa un buon contorno .io faccio pure le teste dei carciofi agg.un pò di mozzarella tritata e prezzemolo provateli sono ottimi
Febbraio 10th, 2011 alle 18:32 |
molto buoni adoro mangiare i pomodori gratinati….sono oltre che buoni…..anche dietetici e si possono preparare la mattina per dopo
Febbraio 24th, 2011 alle 13:33 |
troppo buoni nella mia pizzeria vanno molto
Marzo 12th, 2011 alle 03:18 |
Cara Federica sei molto simpatica e concr—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-cara Federica ti seguo sempre quando posso e le tue ricette oltr ad essere buone sono fantasiose ed economiche———————————————————————————————————————————————————————————————————————————
Marzo 16th, 2011 alle 18:03 |
ciao federica io ti vedo sempree sei sempre come preparare una tavola con poco ma buona hai ragione con pocco si puo fare da mangiare brava grazie per le ricette che proponi ciao monica
Marzo 25th, 2011 alle 21:10 |
li faccio sovente specialmente d’estate e, quando vengono i miei figli li mangiano molto volentieri. Vorrei sapere se esite un libro di
cucina scritto da Federica De Denaro e dove posso trovarlo. Grazie
Maggio 5th, 2011 alle 17:34 |
COMPLIMENTO SIETE STRAORDINARI SONO OTTIMI
Settembre 21st, 2011 alle 22:02 |
ok
Settembre 21st, 2011 alle 22:02 |
ok ottimi