Ricette con carciofi

Insalata di carciofi e tartufo

ricetta: carciofi e tartufoIngredienti per 3 persone:

3 carciofi
tartufo nero
100 gr. di parmigiano reggiano
500 gr. di insalata misticanza
limone
sale
pepe nero fresco
olio extra vergine di oliva

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Tagliatelle carciofi e speck

ricetta tagliatelle ai carciofiIngredienti per 4 persone:

5 carciofi
150 gr. speck
200 ml. panna da cucina
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e pepe

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Torta di carciofi

carciofi tortaIngredienti per 6 persone:

pasta sfoglia
150 gr. prosciutto di Praga a fette
4 carciofi
350 gr. ricotta fresca
2 uova
100 gr. scamorza affumicata a cubetti
1 spicchio di aglio
prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco
3 cucchiai olio extra vergine di oliva
timo
sale
pepe

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Strudel di branzino e carciofi

strudel di branzino e carciofiIngredienti per 4 persone:

1 kg. branzino
pasta brisée per torte salate
5 carciofi
6 pomodori ramati
curry
aglio
maggiorana
timo
olio extravergine di oliva
pepe

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Ricette fatte in casa, facili da preparare e con foto
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Ingredienti

aglio alloro basilico Branzino broccoli burro carciofi carote cipolla curry farina gamberi latte limone melanzane olio orata pangrattato panna parmigiano pasta briseè pasta sfoglia patate pecorino pepe peperoncino pinoli Pollo pomodori pomodorini prezzemolo ricotta rosmarino salvia sedano spaghetti spinaci timo tonno uova vino vitello vongole zenzero zucchine