Un sano appetito, di Gordon Ramsay
Gordon Ramsay: chef già premiato con 12 stelle Michelin, proprietario di oltre 20 ristoranti in tutto il mondo e carismatico conduttore di diversi programmi dedicati alla cucina, come Cucine da incubo, The F World, MasterChef ed Hell’s Kitchen.
In questo libro, pubblicato nel 2008 e appena riedito, Ramsay raccoglie 125 ricette realizzate con ingredienti freschi e cucinati in modo sano, ma senza rinunciare al gusto: piatti salutari e originali per colazioni, brunch e pranzi in ufficio, menu per bambini, barbecue e dessert. Gli ingredienti sono rigorosamente di stagione e i metodi di cottura ne esaltano i sapori trattenendone i principi nutritivi.
