Contorni

Ingredienti per 6 persone:

6 pomodori ramati maturi
80 gr. di pangrattato
50 gr. di pecorino grattugiato
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
timo o prezzemolo
sale
pepe

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Ingredienti per 3 persone:

3 carciofi
tartufo nero
100 gr. di parmigiano reggiano
500 gr. di insalata misticanza
limone
sale
pepe nero fresco
olio extra vergine di oliva

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Ingredienti per 4 persone:

1 cavolfiore
90 g di formaggio parmigiano
3 cucchiai di pangrattato
1 etto di prosciutto cotto
200 grammi di besciamella
sale e pepe

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Ingredienti per 3 persone:

3 finocchi
2 arance
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e pepe
1 cucchiaio di aceto balsamico

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Ingredienti per 3 persone:

500 gr. fagiolini
1 scatola di pomodorini
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
4 foglie di basilico
sale
peperoncino
zucchero

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