Secondi di pesce

Fagottini di orata e gamberi

fagottini con salsaIngredienti per 4 persone:

200 gr. filetti di orata
200 gr. code di gamberi sgusciati
3 zucchine
3 fette di pan carrè
2 cucchiai di prezzemolo
2 cucchiai di basilico
20 gr. pinoli
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di latte
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e pepe

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Cous cous di pesce

couscous di pesceIngredienti per 5 persone:

1 pacco di vongole
1 pacco di cozze
500gr. gamberi
500gr. calamari
3 barattoli di pelati
1 gambo di sedano
3 carote
mezza cipolla
2 spicchi di aglio
3 foglie di alloro
2 scorze di limone
peperoncino
1 pacco di cous cous

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Strudel di branzino e carciofi

strudel di branzino e carciofiIngredienti per 4 persone:

1 kg. branzino
pasta brisée per torte salate
5 carciofi
6 pomodori ramati
curry
aglio
maggiorana
timo
olio extravergine di oliva
pepe

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Polipo con patate

ricetta polipo con patateIngredienti per 3 persone:

800 grammi di polipo
5 patate
sale e pepe
prezzemolo
olio extravergine di oliva
1/2 limone

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Tagliata di tonno al forno

tonnoIngredienti per 2 persone:

600 grammi di tonno (trancio intero)
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe

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Ricette fatte in casa, facili da preparare e con foto
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Ingredienti

aglio alloro basilico Branzino broccoli burro carciofi carote cipolla curry farina gamberi latte limone melanzane olio orata pangrattato panna parmigiano pasta briseè pasta sfoglia patate pecorino pepe peperoncino pinoli Pollo pomodori pomodorini prezzemolo ricotta rosmarino salvia sedano spaghetti spinaci timo tonno uova vino vitello vongole zenzero zucchine