Insalata di carciofi e tartufo
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Ingredienti per 3 persone
3 carciofi
tartufo nero
100 gr. di parmigiano reggiano
500 gr. di insalata misticanza
limone
sale
pepe nero fresco
olio extra vergine di oliva
Preparazione
Pulite i carciofi privandoli delle foglie più esterne, eliminate le punte, divideteli a metà e levate le barbe interne, tagliateli a spicchi e metteteli in acqua e limone.
Lavate ed asciugate la misticanza e disponetela nei piatti; tagliate i carciofi a fettine e adagiateli sulla misticanza.
Tagliate a scaglie il parmigiano e posizionatelo sopra l’insalata.
Affettate il tartufo e aggiungetelo alll’insalata.
Condite il tutto con olio, poche gocce di limone, sale e pepe nero fresco.
Tempo di preparazione: 15 min
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come si fa x cucinare di l’astice?
gustando questa insalata di carciofi e tartufo bianco,lo trovata molto delicata
..bhe quando nn si sa asaporare il vero gusto della cucina italiana,nn si ci puo fare niente,ma se nn lai anchora provata nn parlare e lasciati trasportare dall suo vero gusto!!!!
CHE DIRE UN PIATTO CON IL TARTUFO ANCHE SE NERO DI GIA’ DICE TUTTO E’ UN PIATTI BELLO DA VEDERSI E SICURAMENTE BUONO DA MANGIARE, CUCINA RAFFINATA.-