Ratatouille di verdure con pollo alla griglia
Ricetta facile e veloce con foto

Ingredienti per 3 persone
2 melanzane
3 zucchine
3 patate
1 peperone giallo
4 carote
1 scatola di pomodorini
1/2 cipolla
3 petti di pollo
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Preparazione
Tritate la cipolla e tagliate a cubetti melanzane, carote, zucchine, patate ed il peperone.
Prendete una padella molto capiente, fate dorare la cipolla con l’olio e aggiungente in questa seguenza gli altri ingredienti: patate e carote, dopo 3 minuti le melanzane e i peperoni, e infine le zucchine; cuocete per 10 minuti a fuoco alto e unite i pomodorini, salate e pepate. Cuocete finché il sugo non si ristringe (15 minuti circa).
Scaldate la griglia, cuocete i petti di pollo e a fine cottura tagliateli a striscioline.
Servite ben caldo.
Tempo di preparazione: 40 min
IO I PETTI DI POLLO LI FAREI RIPIENI DI MOZZARELLA E LO FRIGGEREI FINO ALLA COMPLETA DORATURA E LO SERVIREI CON UN Pò DI SUGETTO DELLE VERDURE…KE NE PENSATE???…:)
voglio semplicemente dire che e’ ottimo ,ma la mia ricetta e’ quasi uguale …solo che io aggiungo,della pancetta affumicata……grigliata sempre insieme al pollo…provate….ciao
BOLLIRE UN PETTO DI POLLO in acqua con cipolla, carota e sedano.
In un tegame grande mettere a rosolare in olio e aglio 3 peperoni tagliati a strisce,far cuocere assieme a 3 carote tagliate a dadini piccoli poi aggiungere piselli surgelat,uvetta.Aggiungere il petto di pollo sfilettato a mano bagnare con 1/2 bottiglietta di salsa di soja e cumino in polvere. Girare sul fuoco tutti gli ingredienti perche’ prendano sapore.Inserire all’ultimo del riso bollito nel brodo di pollo e amalgamare bene.E’da gustare caldo.BUONAPPETITO
mi piace l’idea di abbinare il petto di pollo a delle verdure molto gustose.Lo mangeranno anche i miei bambini
CIAO,SONO ALESSIA,
ho 12 anni,e,stranamente,sono una che va matta per le verdure,specialmente questa super RATATOULLECON IL POLLO ALLA GRIGLIA!!!!
Se riuscirete a creare qualcosa ancora piu’magico della ratatoulle,credo che vi daranno IL PREMIO NOBEL PER LA GASTRONOMIA!Siete grandi!!!
ADIOS AMIGOS!
CIAO.ALESSIA