Tagliatelle carciofi e speck
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Ingredienti per 4 persone
5 carciofi
150 gr. speck
200 ml. panna da cucina
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Preparazione
Pulite i carciofi privandoli delle foglie più esterne, eliminate le punte, divideteli a metà e levate le barbe interne, tagliateli a metà e metteteli in acqua e limone.
Prendete una padella e fate rosolare olio e aglio, scolate i carciofi, tagliateli a spicchi e uniteli. Cuocete a fuoco moderato per 10 minuti.
Metteteli da parte e nella stessa padella fate rosolare lo speck senza olio per 5 minuti, unite i carciofi, salate, pepate e aggiungete metà della panna.
Cuocete la pasta al dente, scolatela e aggiungete il resto della panna. Saltate le tagliatelle nella padella per 2 minuti.
Tempo di preparazione: 30 min
complimenti per la ricetta,molto buone anche senza panna
provate carciofi e gamberetti stesso procedimento
piu’ che buoni,oppure carciofi e salmone fresco
da provare subito certo per chi mangia il pesce
Stasera li faro’ ma al posto di mettere lo Spek ci mettero’ il prosciutto di pata negra ti faro’ sapere
sono splendidi!!! ma potete provarli anche senza panna è più dietetica e buona uguale
lolli
sono swplendidi!!! ma potete provarli anche senza panna èpiù dietetica ebuona uguale
lolli
Complimenti per la ricetta!!!!Ottimi li ho cucinati stasera con una variante però:non avevo le tagliatelle ed ho usato i fusilli freschi…buonissimi comunque!!!!!
sembrano squisite, le cucinerò a mio marito peccato che io non le potrò mangiare!!!!!!!!!! causa intolleranza al lattosio, che disdetta….
Ho ricevuto una valanga di complimenti,
grazie 1000!!!!!!!!!
sono ottime provatele anche con le penne
secondo me sono buonissimi..li proverò senz’altro
baci iris
sta sera ho ospiti a cena le testerò
gia mi lecco i baffi
superbi provati oggi
vado matta per carciofi e speck, oggi compro e poi provo, le tagliatelle devono essere speciali con un condimento così
sono veramente ottimi li ho provati oggi complimenti
Complimenti x la ricetta e x le foto. Presto se riesco proverò ad eseguire la tua versione.Salutoni da tuorlo
dire ottime e’ poco paradisiache e’ piu’ che giusto!!!!
SONO MOLTO BUONISSIMI